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土用の丑の日
投稿日時： 2015-08-01 16:57:29
みなさんこんにちは。
暑い日が続きますね。
和気は盆地なので特に暑く感じる気がします。
先週土曜日24日は土用の丑の日でした。
土用というのは土曜日とは別モノです
今年は夏の土用の丑の日に当たる日が2日有り、
次は8月5日がその日です。
ちなみに土用の丑の日は夏だけでなく春夏秋冬全てにあります。
春：4月19日
夏：7月24日 8月5日
秋：10月28日
冬：1月13日 1月25日
冬も二回あるみたいです．．
土用の丑の日と言えば鰻ですね。
鰻はビタミンＢ１を多く含み、
夏バテしないためにも
昔から夏の土用の丑の日に鰻を食べるという習慣があります。
ビタミンＢ１が不足すると疲労感や脱力感を生じ、
また胃腸の消化吸収能力が低下してますます食欲が落ちるなど
夏バテ症状を悪化させてしまいます。
ビタミンB1を多く含む鰻とともに、
ビタミンＢ１の吸収をよくするアリシンを含む
ねぎの仲間（ねぎ、玉葱、にんにくなど）を摂ると効果的です。
土用の丑の日に鰻を食べて暑い夏を乗り切りましょう！
７月２４日の病院食の献立です。
・鰻 丼
・吹き寄せ（里芋、かまぼこ、若布の煮付）
・かき卵汁
・抹茶蒸しケーキ